Ein richtig angewendeter Trick kann viel ausmachen, wenn es um die Haltbarkeit von Lebensmitteln und die Ordnung im Kühlschrank geht.
Küchen- und Lebensmittel-Expertinnen und -Experten empfehlen einfache Alltagskniffe, mit denen sich Zutaten länger frisch halten lassen und unnötige Verschwendung vermieden wird.
Lebensmittel, die täglich verwendet werden, spielen dabei eine zentrale Rolle in der Organisation des Haushalts. Werden sie falsch gelagert, können Geschmack und Textur leiden, außerdem können unangenehme Gerüche entstehen. Ein klassisches Beispiel ist die Zwiebel – ein Grundprodukt, das nach dem Anschneiden oft sehr schnell verdirbt.
Dieser Gemüsesorte werden einige typische Probleme zugeschrieben, wenn sie nicht richtig aufbewahrt wird: Sie verliert an Frische und ihr intensiver Geruch breitet sich im ganzen Kühlschrank aus. Deshalb hat sich das Einwickeln in Frischhaltefolie zu einer immer häufiger empfohlenen Methode für die Lagerung in der Küche entwickelt.
Eine Zwiebel in Frischhaltefolie einwickeln
Um von diesem Trick zu profitieren, ist wichtig, wie und wann man ihn anwendet – vor allem, nachdem die Zwiebel angeschnitten wurde.
- Um angeschnittene Zwiebeln aufzubewahren: Sobald die Zwiebel geöffnet ist, hilft es, sie sorgfältig in Frischhaltefolie einzuwickeln. So trocknet sie weniger aus und oxidiert langsamer. Die Folie bildet eine Barriere, die die natürliche Feuchtigkeit hält und die Frische im Kühlschrank verlängert.
- Um Gerüche im Kühlschrank zu reduzieren: Zwiebeln verströmen einen starken Duft, der sich leicht auf andere Lebensmittel überträgt. Eingewickelt wird die Ausbreitung des Geruchs deutlich verringert und das Innere des Kühlschranks bleibt „neutraler“.
- Um Kreuzkontamination zu vermeiden: Die Frischhaltefolie verhindert, dass die Zwiebel direkt mit anderen Produkten in Kontakt kommt. So sinkt das Risiko, dass sie Bakterien oder fremde Aromen aufnimmt.
Wann sich das Einwickeln lohnt
Diese Methode ist besonders praktisch, wenn eine halbe Zwiebel oder ein bereits angeschnittener Teil übrig bleibt. Empfohlen wird, die Zwiebel gut eingewickelt im Kühlschrank aufzubewahren und, wenn möglich, zusätzlich in einen Behälter zu legen.
Wichtig ist, dass die Frischhaltefolie eng anliegt, damit sie ihre Aufgabe richtig erfüllen kann.
Richtig angewendet ist das Einwickeln einer Zwiebel in Frischhaltefolie eine einfache und kostengünstige Lösung, um Lebensmittel besser zu konservieren, Abfälle zu vermeiden und den Kühlschrank in gutem Zustand zu halten – vor allem in Kombination mit allgemeinen Ordnungs- und Reinigungsgewohnheiten in der Küche.
