Listerien-Schock im Kühlregal: Gorgonzola-Rückruf trifft Aldi, Kaufland und Netto

Ein Käse, der wie immer aussieht – aber unsichtbare Listerien tragen kann, die selbst bei Kühlschranktemperatur weiterleben.

Genau das meldet jetzt der französische Konzern Lactalis – einer der größten Molkerei-Giganten der Welt.

Mehrere Gorgonzola-Produkte wurden zurückgerufen, weil bei Routinekontrollen Listeria monocytogenes nachgewiesen wurden.

Betroffen sind auch Filialen in Niedersachsen.

Konkret geht es um:

• „Cucina Gorgonzola“ (Piccante/Dolce) bei Aldi in Weyhe, Seevetal und Sievershausen
• „K-Favorites Gorgonzola“ (pikant/mild) bei Kaufland in Niedersachsen
• „Mondo Italiano Gorgonzola“ (Piccante/Dolce) bei Netto

Die Packungen sehen völlig normal aus.

Das Risiko steckt im Mikroskopischen.

Listerien sind tückisch, weil sie Kälte lieben: Laut Bundesinstitut für Risikobewertung können sie sich sogar noch bei +4 Grad vermehren – also in ganz normalen Kühlschränken.

Einmal im Körper, können sie grippeähnliche Symptome, Erbrechen und Durchfall auslösen.

Für die meisten Gesunden bleibt es bei einem schweren Magen-Darm-Infekt.

Doch für Schwangere, Ältere und Immungeschwächte kann eine Infektion lebensgefährlich werden.

Die US-Gesundheitsbehörde CDC schätzt, dass Listeriose weltweit zu den tödlichsten lebensmittelbedingten Infektionen gehört – mit einer Sterblichkeitsrate von teils über 20 Prozent bei Risikogruppen.

Noch drastischer: Listerien können die Plazenta überwinden und beim Ungeborenen zu Fehl- oder Totgeburten führen.

Dass der Fund „nur“ bei einer Routinekontrolle aufflog, zeigt, wie sehr sich Sicherheit auf unsichtbare Labortests stützt.

Kein Geruch, kein Schimmel, kein Geschmack warnt vorher.

Lactalis verweist auf detaillierte Kennzeichnungen der betroffenen Chargen auf seiner Website.

Der Rückruf schafft Distanz zwischen Hersteller und Risiko – doch das mulmige Gefühl bleibt im Kühlregal.

Denn der Fall reiht sich ein in eine Serie von Listerien-Funden in Käse, Fisch und Feinkost, die Behörden in Europa seit Jahren beschäftigt.

Die eigentliche Nachricht hinter der Meldung: Hochindustrielle Lebensmittelproduktion ist extrem kontrolliert – aber niemals absolut sicher.

Source: NDR